Hvert år skjer det ulykker knyttet til ammoniakk. Mange av disse er knyttet til bruk av ammoniakk i kjøleanlegg. Ammoniakk er en fargeløs, giftig gass med stikkende lukt. Gassen er brennbar, men vanskelig å antenne. Ammoniakk er lettere enn luft, vekt i forhold til luft er 0,6.